Kuliner

  • Asam Sunti, si Asam dari Serambi Mekah

    Di antara beragam jenis bumbu tradisional yang rasanya asam, asam yang satu ini hampir tak pernah absen dari dapur Aceh. Biasa dipakai untuk bumbu gulai...

  • Kuah Blang, Menu Daging Khas Aceh

    Kita lebih banyak mengenal masakan daging sapi/kambing dengan bumbu karinya, daging stek/semur yang dominan dengan kecap, serta jenis-jenis masakan daging lainnya. Di Aceh, khususnya Banda...

  • Mencicipi Sate Matang Yang Menantang

    Bireuen — Bagi para pencinta kuliner yang sedang berada di daerah Bireuen, Aceh jangan lupa mampir ke kota kecil Matangglumpangdua, Kecamatan Peusangan, Kabupaten Bireuen, yang...

  • Leumang, Makanan Tradisional Rumpun Melayu Kuno

    Lemang atau dalam bahasa Aceh dikenal dengan Leumang merupakan salah satu makanan (peunajoh) rumpun Melayu tradisional yang terbuat dari beras ketan dan santan dan dimasak...

  • Rasa Nendang Mie Aceh

    Sebuah hidangan mie kaya rasa, kaya rempah dan pedas dari Aceh, tersedia dalam dua variasi, Mie Goreng Aceh (goreng dan kering) dan Mie Kuah Aceh...

  • Yuk, Coba Sie Itek Masak Merah dan Putih

    Di antero Tanah Rencong, hampir semua keude bu (kedai nasi) menyediakan masakan yang disebut sie itek. Secara harafiah, sie itek berarti kuah bebek. Sama seperti...

  • Ie Teubee Blang Glong Meugulong Lidah

    Kaki kiri pemuda itu bertumpu di lantai. Itu sekaligus untuk menyeimbangkan tubuhnya yang bergerak atas-bawah terus-menerus. Kaki kanannya bertgerak menekan dan melentur di atas galah...

  • Bu Kulah dan Silaturrahmi Meuloed ala Pidie

    Khenduri meuloed (maulid) di gampong-gampong dalam Kabupaten Pidie masih khas Aceh. Tamu dari gampong tetangga disajikan bu kulah, sie manok, sie itek, dan menu lezat...

Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com